RECETA DE PAN DE PLATANO

Un postre muy típico y popular es el pan de plátano. Generalmente se hace con harina, azúcar y mantequilla.

Aquí te pasamos una receta súper saludable y fácil de hacer para que puedes disfrutarlo y nutrirte al mismo tiempo.

Ingredientes

• 3 plátanos maduros
• 3 tazas de avena
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 de cucharadita de sal de mar
• 2 cucharadas de linaza molida
• 2 cucharadas de chia
• 1/3 de taza de crema de almendra (o de cacahuate)
• 1/3 de taza de miel cruda de abeja
• 1 cucharadita de stevia liquida (agave o miel pura de maple) - se puede omitir este paso si no te gusta muy dulce
• 1 cucharada ghee (mantequilla clarificada) o aceite de coco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de azúcar de coco o dátil (opcional)

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 180*C
2. Engrasar un molde para pan o pastel con ghee o aceite de coco.
3. Moler la avena en una licuadora hasta que se haga harina. Pasarla a un recipiente hondo junto con el polvo para hornear, canela, sal, linaza y chia.
4. Licuar los plátanos, crema de almendra, miel, stevia, ghee y vainilla. Ir mezclando por partes con la harina y revolver.
5. Vaciar la masa en el molde engrasado.
6. En un recipiente pequeño mezclar dos cucharadas de hojuelas de avena, una cucharada de azúcar de coco o dátil y una cucharada de canela. Espolvorear arriba de la masa (opcional)
7. Hornear por 40 minutos aproximadamente.

BENEFICIOS

(Les menciono sólo algunos de los beneficios ya que existen muchos otros en cada unos de los ingredientes)

PLÁTANO: Ato en fibra, potasio, magnesio, fósforo, vitamina B6 y vitamina C.

AVENA: Ayuda a bajar el colesterol, estabilizar la presión y los niveles de azúcar en la sangre.

CANELA: Se considera una especia antibacterial y antiviral. Ayuda a mejorar la digestión.

LINAZA: Contiene casi todas las vitaminas del grupo B, fibra soluble e insoluble, antioxidantes y alto contenido de omega 3.

CHIA: Alta en omega-3, fibra, proteína, calcio y antioxidantes; muy versátil, puede sustituirse por huevo en recetas que deseen hacer veganas.

CREMA DE ALMENDRAS: Alta en vitamina E, magnesio y hierro. Mejor opción que la crema de cacahuate.

MIEL CRUDA DE ABEJA: Llena de vitaminas, minerales, enzimas y antioxidantes; tiene propiedades antibacteriales y antivirales. Ayuda a la digestión, fortalece el sistema inmune.

STEVIA: Endulzante natural, sin calorías, sin aspartame.

GHEE: (Versión saludable de la mantequilla). Llamado tambien "oro líquido", ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares cuando es consumido con moderación. Contiene propiedades anticancerígenas. Promueve longevidad.

ACEITE DE COCO: Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, protege contra enfermedades cardiovasculares y degenerativas. Excelente fuente de energía.

VAINILLA: Contiene propiedades antioxidantes, antidepresivas, analgésicas, entre otras.

VERDADES OCULTAS DEL CAFÉ

El café es bueno.
El café es malo.
Existen muchos mitos sobre el café. 

Nada en exceso todo con medida.

Si tomas café podrás recibir muchos beneficios de el.
De hecho el café tiene mas beneficios que efectos negativos.

Ventajas de este grano:

-      NOS PERMITE ESTAR MAS ALERTA

-      AYUDA A MEJORAR EL HUMOR

-      MEJORA EL DESEMPEÑO

-      REDUCE EL DOLOR MUSCULAR

-      MEJORA EL EFECTO DE LOS MEDICAMENTOS

-      PREVIENE LA DIABETES Y EL PARKINSON

-      ES UN ANTIOXIDANTE

-      DISMINUYE LA DEPRESIÓN

-      ALIVIA EL ASMA.

Analiza como te sientes TU, cuando tomas el café.
Recuerda que no por ser bueno quiere decir que tu cuerpo lo acepta de la manera correcta.

Tienes que aprender a identificar las reacciones de este grano dentro de tu cuerpo.
Acidez, gastritis son algunas de las reacciones que tu cuerpo puede tener.

Es importante saber cuando tomarlo:

AYUNAS – JAMAS!  Te puede causar una gastritis tremenda.

MEDIO DIA-  Es buena hora para tomarte una taza de café para cargar pilas.

COMIDA-    Es recomendable para una buena digestión.

MEDIA TARDE (después de las 6 pm) - NO RECOMENDABLE, ya viene la hora de la cena  y de que tu cuerpo empiece a relajarse, ya no tienes mucho tiempo para eliminar las toxinas del café.

¿PUEDO TOMAR CAFÉ DURANTE EL EMBARAZO?

A las que nos gusta el café y no sabemos si podemos seguir tomando durante el embarazo, aqui te pasamos informacion importante sobre el tema:

No esta comprobado que el café en cantidades moderadas dañe al bebe, pero SI existen algunos estudios que documentan que si consumes mas de lo recomendado puede estar relacionado con el bajo peso del bebe y su ritmo cardiaco acelerado.

Te recomendamos si vas a tomar una taza de cafe, procura consumir mucha agua ( alrededor de 2 o 3 litros al dia), para que tu cuerpo alcance a eliminar las toxinas del cafe, ya que durante el embarazo tu cuerpo procesa mas lento esta bebida y tarda mas en eliminarla de tu sistema.

Es recomendable que mientras mas cerca estés de tu fecha de parto, vayas diminuyendo tu consumo de café, ya que puede provocar acidez e insomnio.


La organización MARCH OF DIMES, aconseja a las mujeres que limiten su consumo de cafeína a menos de 200 mg por dia, lo que equivale a una taza de cafe grande de 12 oz.

Te compartimos un cuadro que indica el contenido de cafeína en distintas bebidas.

Café	Cantidad	Cafeína
Café filtrado, genérico	8 onzas	95-200 mg
Café filtrado, Starbucks	16 onzas (grande)	330 mg
Café filtrado, Dunkin Donuts	16 onzas	211 mg
Café latte o cappucino, Starbucks	16 onzas (grande)	150 mg
Café latte o cappucino, Starbucks	12 onzas	75 mg
Expreso, Starbucks	1 onza (corto)	75 mg
Expreso, genérico	1 onza (corto)	64 mg
Café instantáneo, genérico	1 cucharada de gránulos de café	31 mg
Descafeinado, genérico	8 oz	2 mg

Té	Cantidad	Cafeína
Té negro filtrado de bolsa	8 onzas	47 mg
Té verde filtrado de bolsa	8 onzas	25 mg
Té negro descafeinado	8 onzas	2 mg
Té latte Tazo Chai, Starbucks	16 onzas	95 mg
Té instantáneo sin azúcar	1 cuch. polvo.	26 mg
Snapple	16 onzas	42 mg
Té helado Lipton Brisk	12 onzas	5 mg

Sodas	Cantidad	Cafeína
Coca-cola	Lata de 12 onzas	35 mg
Coca-cola de dieta	Lata de 12 onzas	47 mg
Pepsi	Lata de 12 onzas	38 mg
Pepsi de dieta	Lata de 12 onzas	36 mg

Sierra Mist	Lata de 12 onzas	0 mg
Sprite	Lata de 12 onzas	0 mg

Bebidas energéticas	Cantidad	Cafeína
Red Bull	8.3 oz	77 mg
SoBe Essential Energy frutas o naranja	8 onzas	48 mg
5-Hour Energy	2 oz	138 mg

Postres	Cantidad	Cafeína
Chocolate oscuro (70-80 % de cacao)	1 oz	23 mg
Chocolate con leche	1.55-oz	9 mg
Helado de café o yogur helado	8 oz	2 mg
Chocolate caliente	8 oz	8-12 mg
Chocolates miniatura (chocolate chips)	4 oz	53 mg
Leche con chocolate	8 oz	5-8 mg